Winnica świdnicka

  • Drukuj


wino03W 2001 r. na powierzchni 40 arów powstała w Makowicach (Gmina Świdnica) winnica. W pierwszych latach działalności teren obsadzany był różnymi odmianami. Jednak w miarę zdobywania doświadczeń na kolejnych działkach pojawiły się nowe odmiany winorośli, sprowadzone specjalnie  dla tego siedliska. Dziś winnica zajmuje obszar 3,65 ha na czterech działkach, o zupełnie różnych właściwościach gleby.

Nazwę WINNICA ŚWIDNICKA- zaczerpnięto z historycznych źródeł. Już w średniowieczu uprawiano tu winorośl, produkowano wino i regulowano nim płatności. Jej nazwa nawiązuje do bliskiego sąsiedztwa miasta Świdnicy, a ze wzgórz na których się znajduje roztacza się wspaniała panorama miasta. Od strony wschodniej góruje nad równiną Masyw Ślęży, od strony południowej Góry Sowie z Wielką Sową  na pierwszym planie, a od zachodu Góry Wałbrzyskie. Winnica położona na wysokości 255 m n.p.m. sprawia wrażenie, jakby górowała nad całą okolicą. Stąd też spacer po niej pozwala poznać piękne okolice Świdnicy.

Ponad sto odmian winorośli jakie znajdują się w WINNICY ŚWIDNICKIEJ pozwala poznać różnorodność owoców, ich cechy charakterystyczne, smak winogron, z których powstają najbardziej znane u nas wina tj. Chardony, Pinot Blanch, Pinot Gris, Pinot Noir, Oporto, Gewurztraminer, Rondo, Muskaty, Regent i wiele, wiele innych.

Nasza specjalność to nie tylko odmiany przerobowe. Ponad połowa nasadzonych odmian to odmiany deserowe, od najjaśniejszych żółtych, różowych poprzez czerwone, granatowe do czarnych. Od małych do dużych, lekko kwaskowych po słodkie. Tak duża różnorodność odmian w jednym miejscu pozwala poznać bogactwo rodziny VITS. Jedna z działek położona na dużej stromiźnie została obsadzona kaskadowo, co jest u nas rzadkością i daje bardzo ciekawy efekt wizualny.

Naszym atutem jest spacer między rzędami i porównywanie jak smakuje owoc, a jak wino z niego zrobione. To oczywiście jest możliwe w okresie dojrzewania (wrzesień/ październik). W tym też okresie można próbować licznych odmian deserowych. Natomiast cały sezon od maja do października organizujemy degustacje na winnicy. Mogą to być wyłącznie degustacje wina, wina i serów czy też imprezy z przekąskami dobranymi do oferowanych win. Wszystko to wymaga wcześniejszego ustalenia telefonicznie bądź mailowo. Dopełnieniem degustacji może być omówienie procesu winifikacji, lub też uprawy danej odmiany.

Dla amatorów uprawy winorośli polecamy sadzonki własno korzeniowe - rozmnożone u nas pod nadzorem PIORIN, każda z paszportem.

Dla pragnących dłużej pozostać w  naszej okolicy,  zapraszamy do odwiedzin wsi Krzyżowa (25 min spacerem). Historycznej miejscowości polsko-niemieckiego pojednania, z pięknym zamkiem i bogatą ofertą konferencyjno-noclegową. Ponadto w całej okolicy jest dużo hoteli i gospodarstw agroturystycznych z bogatą ofertą gastronomiczną.

Oprócz walorów enoturystycznych teren winnicy ma bogatą historię z czasów wojny siedmioletniej, a konkretnie z trzeciej wojny śląskiej - lata1760 – 1762. Świdnica będąca twierdzą chronioną przez wojska austriackie, oblegana wówczas była przez wojska pruskie, które na okolicznych wzgórzach pobudowały liczne forty obronne. Jeden z nich znajdował się właśnie na terenie WINNICY ŚWIDNICKIEJ, skąd dokładnie można było dostrzec broniącą się twierdzę. 21 lipca 1762 roku rozegrała się na jej obszarze decydująca bitwa tej wojny, dowodzona osobiście przez Fryderyka II króla Prus.

Serdecznie zapraszamy do naszej WINNICY ŚWIDNICKIEJ
Jolanta i Ryszard Gut
Świdnica, ul. Kraszowicka 23
Tel. +48-74-853-67-10, 662043709, 604901954
Email: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.">Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

wino04.jpgwino03.jpgwino06.jpgwino01.JPGwino02.jpgwino05.jpg
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.">

 


AdmirorGallery 4.5.0, author/s Vasiljevski & Kekeljevic.